Cathy キャシー
食べ物
Saturday, 1 June 2013
Wednesday, 29 May 2013
ゆかり(紫)
食習慣・食生活は時代と共に変化してきた。島国である日本固有の食材で作られ、食されて
きた「和」の食に、外来の食習慣(食材)がそれぞれの時代に流入し、交じりあい、今の「日本の料理」がある。
食習慣・食生活は時代と共に変化してきた。島国である日本固有の食材で作られ、食されて
きた「和」の食に、外来の食習慣(食材)がそれぞれの時代に流入し、交じりあい、今の「日本の料理」がある。
各地で気に入ったものは、讃岐うどん(これは美味しい)、鯛の姿煮、石川県のお米と
甘エビ、中田屋のきんつば、ほうば焼きの味噌、広島風お好み焼き、京都の豆腐、丹波の
黒豆、九州の焼酎、さつま揚げ、愛媛のミカン、エイのひれ、岡山の果物、成田山の羊羹、
稲庭うどん、鳴門金時、茨城の干し芋、神戸牛、奈良漬け、長崎のカステラ、皿うどん、
和歌山県のクエ料理、南高梅、博多のもつ鍋、知覧茶・・etc お取り寄せも含んでます。
ゆかり(紫)
時代と共に、各地方各地域、それぞれの特産品や名産品とともに、独自の食文化が発達していき、またそれらは各地を行き来する旅人や商人、修行僧などによってさらに別の地域に伝えられた。互いに影響を与えあいながら、発達したのが今の日本の料理であり、日本各地の食文化なのである。
体感距離が圧倒的に近くなった現代においても、味や調理法の地域性は色濃く、西と東、北と南、沿岸部と内陸部など、それぞれに特色がある。懐石料理、家庭の料理ともに、料理の味の基本となる醤油や味噌なども地域性が豊かで、甘く濃い地域、淡白で薄い地域などの違いが見られ、また出汁(ダシ)の素材も、昆布、鰹節に始まり、あご、煮干、鯖節、鰯節、きのこ類など地域と料理の種類によって様々なものが用いられる。
時代と共に、各地方各地域、それぞれの特産品や名産品とともに、独自の食文化が発達していき、またそれらは各地を行き来する旅人や商人、修行僧などによってさらに別の地域に伝えられた。互いに影響を与えあいながら、発達したのが今の日本の料理であり、日本各地の食文化なのである。
体感距離が圧倒的に近くなった現代においても、味や調理法の地域性は色濃く、西と東、北と南、沿岸部と内陸部など、それぞれに特色がある。懐石料理、家庭の料理ともに、料理の味の基本となる醤油や味噌なども地域性が豊かで、甘く濃い地域、淡白で薄い地域などの違いが見られ、また出汁(ダシ)の素材も、昆布、鰹節に始まり、あご、煮干、鯖節、鰯節、きのこ類など地域と料理の種類によって様々なものが用いられる。
ゆかり(紫)
うなぎ甘さSushiに豊かな風味を与えながら、少し塩味と安っぽい味作り。
Edo Ichi Japanese Cuisine Penang Island Plaza
私はそれを非常に愛しています。
うなぎの上にわずかに燃えるチーズ。うなぎ甘さSushiに豊かな風味を与えながら、少し塩味と安っぽい味作り。
それは本当に良い味。
非常に滑らかでソフトな風合いを持っているサーモン依然として最善。
Edo Ichi Japanese Cuisine Penang
G-05 & G-06, Island Plaza, 11B, Jalan Tanjung Tokong, 10470,Penang, Malaysia
G-05 & G-06, Island Plaza, 11B, Jalan Tanjung Tokong, 10470,Penang, Malaysia
Friday, 24 May 2013
チキンライス(Chicken Rice)
こんにちは。
私は福です。
今日私は チキンライス(Chicken Rice) を紹介します。
クアンタン(Kuantan)でこのレストラン(Restaurant)があります。
環境は綺麗なです。
これは鶏飯ですよ。
美味しいと有名ですよ。
野菜があります。
終わりました。ありがとうございます。
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